Ingrediënten (2 personen)
- 1 Buratta per persoon (50 gram per stuk)
- 3 trostomaten
- halve avocado
- 4 plakjes parmaham
- 2 vijgen
- 150 gram rucola of slamelange
- scheut balsamico azijn
- peper en zout naar smaak
Bereidingswijze
- Maak een bedje van sla en leg in het midden de buratta.
- Snijd de tomaten, vijgen en avocado in kleine stukjes en leg over de salade.
- Scheur strookjes van de parmaham en verwerk deze in de salade.
- Besprenkel de salade met een scheutje balsamicoazijn, peper en zout.
Eet smakelijk!!
Voedingswaade: 338 kcal, 18 gram koolhydraten, 23 gram vet, 13 gram eiwit